Fondue moitié – moitié

By  | 22 janvier 2014 | Filed under: Actualité

Une finale 100% suisse, il faut y croire !

Note préliminaire : la définition d’une fondue savoyarde, c’est que c’est une fondue ratée.

La fondue, donc, c’est un art suisse. Et la reine des fondues, c’est la moitié-moitié. Pourquoi ce nom, me direz-vous? Tout simplement car elle est composée, à part égale, de deux sortes de fromage.

Voici le secret d’une fondue bien réussie.

Préparation

Avant de faire mijoter la fondue, il est primordial de bien préparer le contenant. Il faut donc frotter les gousses de spectateurs contre la Rod Caquelon Arena pour que le plat puisse être digeste.

1) Première Moitié

Commencez alors par verser la moitié Rogruyère Federer (comptez environ 4 sets grammes). Il convient, en même temps, de délayer la Maïzenadal. Vérifiez que cette dernière soit bien éparpillée de part et d’autre du caquelon. Verser ensuite 3 à 4 jeux blancs  (de préférence du Fendant). Servez-vous d’une spatule (en forme de raquette) pour remuer l’ensemble et faites chauffez la Rod Caquelon Arena jusqu’à ébullition. A ce moment-là, la consistance doit être immaculée : il ne doit pas y avoir de fil(et), la Maïzenadal a disparu et le Rogruyère et le Fendant ne font plus qu’un.

NB : vous pouvez remplacer les jeux blancs par du tennis-champagne. Le résultat en sera plus pétillant.

2) Seconde Moitié

Cela fait, réduisez le feu. C’est le moment d’ajouter le Vacherinka dans la fondue (également 4 sets grammes). Touillez en forme de 8 avec le revers de la spatule. Puis versez un petit verre du Berdkirsch, celui qui frappe le plus fort possible. Celui-ci se répandra dans le Vacherinka jusqu’à disparaître tout à fait. Une pincée de slice de Cayenne ajoutera du goût à votre met.

Voilà, le plat est prêt. C’est le moment de déguster votre Fondue Moitié-Moitié à feu doux sur un réchaud. Un plat parfait pour le dimanche midi, puisque vous aurez ensuite l’après-midi pour digérer dans un contentement béat le Roi des Plats helvétiques.

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328 Responses to Fondue moitié – moitié

  1. MarieJo 25 janvier 2014 at 11:01

    oui oui moi je suis :)

    la petite dominika se lache à fond… elle a un côté mini chang !
    li na commence a distribuer sévère !

  2. Babolat 25 janvier 2014 at 11:16

    Et comment qu’elle déroule la chinoise. 5/0 pour Li Na dans ce deuxième set… Cibulkova manque un peu de puissance pour rivaliser.

  3. Kissifrott 25 janvier 2014 at 11:22

    Bonjour à tous, notamment Liana à qui j’ai dû beaucoup manquer
    un fedal, c’est un clasico qui n’en finit pas de lasser : le poids de l’affiche, mais le choc des non-matches
    Comme disait patrick la veille du match : « Si fed ne gagne pas cette fois-ci alors qu’il est bien physiquement et que rafa est gêné par sa main, alors ça va être compliqué pour lui pour la suite »
    Bref, résultat habituel : le suisse battu d’avance, du 1er au dernier point, et alors même que rafa ne jouait même pas spécialement bien. La défaite du champion des sponsors ne peut que me réjouir, mais la manière en fut une insulte au tennis.

  4. Nath 25 janvier 2014 at 11:27

    Je suis contente du résultat, de toute façon j’aurais été contente quelle que soit la gagnante.

    Sur les 12 dernier mois, les GC ont été gagnés par :
    - Deux trentenaires dont la numéro un, 3 GC à elles deux.
    - Une retraitée peu après sa victoire.

    Il est spécial ce circuit…

    • Sylvie 25 janvier 2014 at 11:45

      Moi aussi je suis contente. Après ses deux défaites en finale, sympa de voir enfin Na Li s’imposer.

    • Antoine 25 janvier 2014 at 16:11

      Ce qui prouve bien que l’âge auquel on peut gagner a largement reculé chez les femmes et c’est pareil chez les hommes..

  5. Babolat 25 janvier 2014 at 12:14

    Butorac, go ! Rétro laser en action !
    Euh… oui, je regarde la finale du double messieurs, rendormez-vous. ^^

  6. MarieJo 25 janvier 2014 at 13:40

    très contente pour la chinoise, qui a fait un discours plein d’humour !
    il parait que cibulkova veut dire petit oignon :) c’est mignon non ?

    http://video.eurosport.fr/tennis/open-d-australie/2014/na-li-fait-le-show-pendant-son-discours_vid312928/video.shtml

    coté féminin même si les vieilles tiennent la baraque la WTA propose plus de possibilités aux joueuses de percer :

    top10 5 vainqueurs en GC wiliams, azarenka, sharap, li et kvitova
    top 20 3 avec ivanovic stosur et kuze
    top 50 2 Venus et schiavone
    total : 10

    l’atp c’est verrouillé :
    top10 5 vainqueurs avec fed, nadal djoko, murray et delpo
    top20 0
    top 50 1 et c’est hewitt
    total 6 et le 6è n’a rien gagné depuis des lustres…

    bref pour stan c’est mission impossible ou presque…

    bon un suédois et un polak ont gagné le double, et eux aussi ont 30ans et plus !
    30′s the new 20′s

    • Kaelin 25 janvier 2014 at 14:00

      Sacré Lleyton, il est toujours dans les bons coups :D

  7. Kaelin 25 janvier 2014 at 13:49

    Bon bah allez Stan ^^ !

  8. Kaelin 25 janvier 2014 at 14:14

    Très content pour Na Li aussi. Excellente joueuse, sympa à regarder et j’adore sa personnalité.

  9. Coach Kevinovitch 25 janvier 2014 at 14:39

    Elmar, toi qui disais plus haut détester Nadal plus que tu aimes Roger, j’ai une petite vidéo pour toi: http://www.youtube.com/watch?v=zJeYGW8z2qI

    • Kaelin 25 janvier 2014 at 15:05

      Haha merci pour la vidéo, le ralenti du moment où Nadal dégomme la tête de Djoko au filet est assez énorme. « Ma que yé né pas fait explés Nowaaaak! »

  10. Remy 25 janvier 2014 at 15:19

    Staniwan Kenobi, vous êtes notre seul espoir !

    • MarieJo 25 janvier 2014 at 18:35

      ahaha excellent !
      ce cher pseudo fed lui a demandé de redevenir « standart » s’il passait en finale, pas mal aussi !

      sur une erreur de frappe quelqu’un a tweeté Wowrinka… et sur la victoire de djoko une journaliste espagnol a tweeté wawrinkazo = gros coup de wawrinka ;) hehe

      ya de quoi faire avec tout ça !

  11. Antoine 25 janvier 2014 at 16:21

    Super pour Na Li qui gagne le GC d’Asie-Pacifique. Il va y avoir encore plus de chinois(e) qui vont se mettre au tennis. Dans 10-15 ans, cela fera vraiment mal.

    Tout le monde enterre Stan avant même qu’il ait joué. Il n’est pas favori, certes. Les cotes donnent du 80-20.

    Il a paumé 12 fois sur 12 contre Nadal, OK. Il a perdu 26 sets de suite contre Nadal, OK.

    Le passé récent est plus instructif parce que le Stan d’aujourd’hui, celaui que l’on voit jouer depuis un an et son quart perdu 12-10 contre Djoko n’est plus le même Stan, mentalement surtout.

    Quand on regarde les quatre derniers sets contre Nadal, il y a eu trois tie breaks. Il n’y a aucune raison de penser que Stan soit condamné à perdre tous ses ties breaks et tous ses sets contre Nadal. Nadal lui même est beaucoup plus réaliste et prudent que cela. Il sait très bien que s’il ne joue pas bien, Stan gagnera demain.

    Cette histoire de 26 sets pardus de suite, je pense que l’on n’en parlera plus demain car Stan arrivera je pense à en gagner au moins un. Si jamais il gagne le premier set, ce qui n’est pas imposssible car la pression sera sur Nadal plus que sur lui, le ton des commentaires changera tout de suite…

    Il a sa chance. Un type qui sort Djoko ici a forcément sa chance.

    • Kaelin 25 janvier 2014 at 16:50

      Yep, le vainqueur du 1er set donnera le ton … Wawrinka vainqueur de l’Australian Open, ça parait tellement surréaliste ! Mais franchement s’il le faisait, la saison 2014 serait déjà une réussite pour moi, peu importe la suite. Ah ce serait beau.

    • Kissifrott 25 janvier 2014 at 17:17

      « Tout le monde enterre Stan avant même qu’il ait joué »

      c’est vrai que stan ne part vraiment pas favori contre rafa chez les books
      Par contre, c’est tout aussi vrai que face à rafa les chances de wawrinka sont sous-estimées par des gens qui, 2 jours avant, surestimaient les chances de roger
      Ce point est d’autant plus paradoxal qu’entre rafa et stan il devrait logiquement y avoir match, bien plus qu’entre rafa et roger, ne serait-ce qu’à cause de la puissance de revers de wawrinka

      • Kaelin 25 janvier 2014 at 17:31

        D’accord pour le revers de Stan. Celui de Roger (mais je n’ai vu que les HL) m’a paru bien trop faible comme souvent contre Rafa pour espérer l’emporter, notamment sur des points où il avait des balles plutôt attaquables.

      • Coach Kevinovitch 25 janvier 2014 at 17:38

        Ouais mais selon les books:

        -Roger a déjà pris des sets à Nadal
        -Roger a déjà gagné des matches contre Nadal
        -Roger est Roger donc a gagné une litanie de GC
        -Roger a déjà gagné des GC en battant Nadal en finale

        donc Roger a eu plus de chances de battre Rafa vendredi selon les books que Stan demain.

        Les books ne raisonnent pas en terme de puissance de revers. Les considérations tactiques sont inconnues pour eux. Le rang et le palmarès sont les deux critères principaux pour le cotation. Viennent après les précédents et la forme du moment.

      • Sylvie 25 janvier 2014 at 17:43

        Je pense aussi que Stan fera mieux que Roger et prendra un set, deux je suis plus sceptique quant à gagner, ça me semble impossible mais il y a toujours une possibilité même infime.

        Stan a battu Djokovic mais Nadal c’est un autre type de jeu et puis ce sera une finale, ce qui change mentalement la donne. S’il se trouvait en position favorable, arriverait-il à conclure sans trembler face à un joueur qui, lui, ne lâchera rien jusqu’au bout et est connu pour ça ? J’ai des doutes. En tous les cas, s’il le faisait ça serait un exploit majuscule.

    • Coach Kevinovitch 25 janvier 2014 at 17:32

      Avec tous les passifs qu’il a contre lui, il a bien une chance de gagner……un set!

      Personnellement, je serais lui, je chercherai à gagner le second pour troubler Nadal ensuite après l’avoir conforté dans ces certitudes. Mais pour qu’il en gagne deux, il devra être exceptionnel. Stan est très fort dans ce tournoi mais il ne me semble pas marcher sur l’eau. Même l’an dernier, quand il avait perdu 12-10 contre Novak, il évoluait à un niveau plus effritable mais plus haut qu’aujourd’hui.

      • Ivan 25 janvier 2014 at 18:17

        A sa place, moi je chercherai plutôt à gagner le 3e après l’avoir laissé double-breaker, ce qui, à coup sûr, instillera le doute dans la tête de l’espagnol.

    • MarieJo 25 janvier 2014 at 18:44

      http://www.eurosport.fr/tennis/open-d-australie/2014/decontraction-efficacite-realisme-et-course-en-tete-les-cles-d-une-finale-reussie-pour-wawrinka_sto4107723/story.shtml

      l’avis du chef !

      le premier set peut être décisif… ou pas, stan a perdu sèchement le 1er contre djoko et après avoir chauffé un peu il a pris les 2 sets suivants…
      le problème de stan c’est que son coup fort côté revers tombe sur le lift de rafa et que pour aller long de ligne de ce côté comme il l’a fait avec djoko ou berdych ce sera une autre affaire…

      cela dépend aussi de la longueur de balle de rafa, s’il joue un peu court il doit impérativement couper les trajectoires… après tout ce qui dit guilaume dans son article est impératif pour tenir…

      j’espère qu’il y aura un bon match… même si les chances de stan sont faibles, elle ne sont pas nulles n’ont plus.

      • Antoine 25 janvier 2014 at 19:00

        C’est sûr qu’il vaut mieux gagner le premier set que de le perdre. C’est toujours vrai, contre n’importe qui, et plus encore contre Nadal.

        Mais il ne faut pas en faire une condition sina qua non faute d’être incapable de le jouer correctement, donc de le perdre et de considérer sa cause comme perdue. Inutile de se mettre la pression là dessus mais il est clair qu’avec un set en poche, Nadal jouera plus relaché et pourra prendre plus de risques.

        Del Po n’avait jamais battu Roger avant de le battre en finale de l’US Open après avoir perdu le premier set.

        Stan a le physique pour jouer cinq sets. Il faut en gagner trois, peu importe lesquels.

        Mieux vaut prendre 6-2 au premier que de le perdre 7-6 après avoir eu trois balles de set.

        Il était sur 14 défaites de suite contre le Djoker qu’il n’avait battu que lorsque ce dernier était encore très jeune. Il avait perdu les deux derniers en GC de peu puisqu’il l’avait poussé aux cinq sets. Cela ressemble à l’histoire des derniers sets de Stan face à Roger. Si l’on pousse cette logique, on peut en conclure comme Cocah que Stan a de très boennes chances de remporter…un set contre Nadal.

        Beaucoup dépendra du niveau de Nadal lui même: s’il joue comme en demie, les chances de Stan sont quasi-nulles. S’il est nerveux et joue un peu moins bien, Stan aura des opportunités. S’il gagne le premier set, je dirais qu’ils (re)partent a peu près du même point, à savoir que leurs chances deviendront à peu près égales, avec encore un avantage pour Nadal. A un set et un break pour Stan, je dirais que c’est du 50-50. A deux sets à zéro pour Stan, il aurait alors les meilleures chances à coup sur…

        Au vu de ses deux derniers matchs contre le Djoker, puis Berdych, je dirais qu’il évolue à un niveau de n°3-5. le problème est qu’il a en face de lui le n°1 qui joue n°1, ou du moins qui a joué n°1 en demie…

      • Kaelin 25 janvier 2014 at 21:53

        merci !

  12. May 25 janvier 2014 at 16:30

    Super victoire pour Na Li qui a sauvé une balle de match vs Lucie Safarova.
    Cibulkova fait plaisir à voir, quelle énergie! Bravo aussi à elle pour son beau parcourt.

    Y’a un petit mot pour la finale de demain dans les brouillons!

  13. Pat 25 janvier 2014 at 20:28

    Sur ses 4 derniers matches, Nadal en a joué deux en mode super (Monfils et Federer) et deux en mode mineur (Nishikori et Dimitrov).
    Peut-être que l’opposition des deux derniers était plus forte ce que je ne pensais pas.
    Peut-être Nadal est plus motivé contre les joueurs qui représentent une menace potentielle ?
    Cela peut expliquer qu’il n’ait pas pu passer Darcis à Wimbledon.

  14. Coach Kevinovitch 25 janvier 2014 at 20:49

    Je viens d’apprendre qu’un jeune français de 13 ans a atteint la finale du tournoi des Petits As, l’officieux championnat du monde minimes (13/14 ans) mais ce qui est plus surprenant c’est son physique: http://www.eurosport.fr/tennis/open-d-australie/2014/un-francais-en-finale_sto4108043/story.shtml

  15. Kaelin 25 janvier 2014 at 23:20

    Qui pour regarder la finale demain ? J’y serai je pense. C’est à 9h30.

  16. Babolat 26 janvier 2014 at 06:16

    Quelqu’un pour la finale du double midte ? Nan, j’déconne. ^^

    Mladenovic/Nestor contre Mirza/Tecau.

    Nestor pourrait être le père de Mladenovic, il a 21 ans de plus qu’elle. Ça conserve le double.

    • Babolat 26 janvier 2014 at 06:17

      Mixte*

    • Babolat 26 janvier 2014 at 07:06

      Victoire de la paire franco-canadienne 6/3 6/2.

      • Kaelin 26 janvier 2014 at 09:42

        ah ouais stylé j’avais pas suivi le double mixte. Décidément la paire Nestor-Mladenovic est impressionnante encore une fois ..

  17. Babolat 26 janvier 2014 at 06:57

    C’est la fête nationale australienne mais la finale ne sera interrompue par le feu d’artifice. la direction du tournoi a réussi à le déplacer quelques kilomètres plus loin.

    http://www.smh.com.au/sport/tennis/celebrations-wont-stop-the-fireworks-on-court-20140123-31bus.html

  18. Babolat 26 janvier 2014 at 09:42

    Bon, la finale entre Nadal et Wawrinka va bientôt débuter. J’espère qu’on aura un vrai match et pas une parodie comme en demie contre ce pauvre Roger.
    Que le meilleur gagne mais pas trop vite. ^^

    • Remy 26 janvier 2014 at 09:44

      C’est jamais un match de tennis avec l’autre espagnol, mais un pugilat.
      Si seulement il pouvait perdre.

    • Guillaume 26 janvier 2014 at 09:52

      Article finale en ligne, vous pouvez déménager !

      • Babolat 26 janvier 2014 at 10:05

        Ok boss ! ;)

  19. Kaelin 26 janvier 2014 at 09:57

    2-1 Stan. Pour l’instant le suisse très solide, bien dans son match, la tête solide, pas spécialement nerveux en apparence.

  20. Remy 26 janvier 2014 at 10:01

    Come On Stan !!
    Break !

  21. Kaelin 26 janvier 2014 at 10:02

    Stan toujours excellent et Nadal fait de grossières erreurs, notamment dans le petit jeu (amortie, volée, loupées) et BREAK Wawrinka !! 3-1

  22. Babolat 26 janvier 2014 at 10:02

    Le premier break est pour le suisse. Nadal avec son amortie et sa volée a été bien peu inspiré.

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